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糖霜山楂的做法

2018-11-07 18:27:03
糖霜山楂的做法 “山楂有重要的药用价值,自古以来,就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。山楂以果实作药用,性微温,味酸甘,入脾、胃、肝经,有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等,均有疗效。” 食材明细 主料 山楂 10个 辅料 白糖 2勺 甜味 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 糖霜山楂的做法步骤 1备好食材; 2山楂,去芯,洗净; 3玉米淀粉,平底锅,慢火,炒熟,微黄; 4另一锅,放入白糖和水,先大火后小火; 5烧至起大泡,再烧一会,慢慢就粘稠起来,出现有点小拉丝; 6放入山楂,关火,轻炒,让山楂都滚上糖,再筛入熟玉米淀粉,翻炒,让山楂也裹满淀粉; 7这样就可以了;
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